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Para conocer a fondo este delicioso queso
El Concejo de Onis en los Picos de Europa
Vive un dia con los pastores en las montañas de Onis.
El más emblemático de nuestros espacios naturales
Enlaces que pueden interesarte.
Una ruta de montaña por los Picos de Europa.
Desde
Las Juentes se alcanza El Camín de Ariu por Vega Roble. Los pastores
de las Juentes nos mostrarán el camino que va hacia Las Abedulas
y, tras una fuerte pendiente, traspasa el Colláu del Jitu.
Un Paseo
El
Parque
Esto de día y de noche la Canal de Trea, iluminada por la luna, es lo más fantástico que puede soñar la imaginación del hombre.
Onís Es uno de los municipios asturianos de los Picos de Europa,
donde se elabora el esquisito queso de Gamonéu
El Queso
Hemos recorrido muchos rincones del Parque
y en pocos como aquí podemos asegurar que perdura, prácticamente
inalterable, un uso que se pierde en la memoria y en los papeles escritos.
Es una tradición familiar, tribal, popular, que merece nuestra atención.
Aquí se elabora el exquisito e incomparable queso artesano Gamonéu.
Relato
El relato que contienen estas páginas
y sus numerosas imágenes nos permitirán participar en toda
una jornada pastoril
Podremos
recorrer las majadas que salpican los altos puertos del concejo de Onís,
entrar en las cabañas de los pastores y conocer sus tradiciones que
han perdurado de forma casi inmutable a través de los siglos.
www.concejodeonis.com
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